干し芋は、とても奥が深い日本のソフルーフード。自然と職人技が産み出す芸術作品です。そんな干し芋の楽しみ方とポイントを解説しています。ダイエットや美容への効果。カビの見分け方や保存方法、通販おとりよせの時期やおすすめ品などを紹介しています。 清水ぶどう園干し芋工房の「紅まさり」は、ザラザラしてやや固め こんにちは。日本語教師×新米主婦のたのすけです。 今日も干し芋への愛が止まりません。笑. 干し芋の表面に出る白い粉の正体は、基本的には 麦芽糖が結晶化したもの です! 芋はできると思うんですが、天日干しに拘っている干し芋農家さんが多いので気になります。 太陽の光は味や食感にどう影響するのですか? また同じ品種でも黄色い干し芋と飴色の干し芋がありますが、どうして仕上がりの色が変わるのですか? 丸干しタイプや薄切りタイプなど沢山あるので、いろいろ食べ比べして自分好みの味を見つけるもの嬉しいですよね。 関商店の「紅はるか」は固め、色が飴色で綺麗でした. 干し芋は紅はるかですが、どちらかというと、昔ながらのたまゆたかのような干し芋でした。 ねっとりした干し芋よりも、ある程度しっかり歯ごたえのある干し芋が好きな人にはおすすめですね。 正規品よりは若干味が落ちるかな? 干し芋の生産量No.1の茨城県在住のライターが、地元民に調査した紹介した情報を紹介しています。干し芋のおいしい食べ方やためになる知識を知れます。

この記事は干し芋の丸干しについて「丸干しはどんな人におすすめなのか」と「お得に購入できるお店を紹介」しています。干し芋の正規品は高いので、規格外で購入するのがお得です。 茨城県のアンテナショップ茨城マルシェで、他の干し芋とは一風変わった干し芋を見つけました。最近は紅はるかを使った多くの種類の干し芋が販売されていて、黄金の といった名前でよく売られているんですが、これ、あんのう黄金って書いてあるけど色オレンジじゃないか?

干し芋の白い粉はカビなの?その正体を画像と一緒に解説します! 干し芋 は、蒸したさつまいもを干した食品です。 加熱することで 麦芽糖という糖分 がたくさん生まれて、強い甘味が出ます。. 干し芋の名産地、茨城県産の干し芋 です。 昔ながらの製法で作った甘味の強い干し芋で、自然の旨味を活かした一品。 4つの品種から選ぶことができ、おすすめは定番の玉豊。 品質の安定した、飽きの来ない味の干し芋です。

懐かしい干し芋の味といえば、王道の玉豊の干し芋ではないでしょうか。けして派手な見た目ではありませんが、すっきりとした甘さが今でも人気です。いも羊羹のよう、という例えがしっくりくる干し芋 …



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